Activités

La dégustation, les ateliers et le diner de samedi soir ont été arrosés par les vins de Château Kirwan. Comme un océan de vignes sur les hauteurs du plateau de Cantenac, le vignoble de Kirwan domine l’appellation Margaux. L’histoire du Château Kirwan s’écrit depuis plus de trois siècles. En 1787, Thomas Jefferson classa «Quirouan» en 2ème cru de l’appellation Margaux, mais la classification de 1855 l’entérinera finalement Premier des 3ème Grands Crus Classés du Médoc. En 1904, la famille Schÿler deviendra propriétaire du Château Kirwan. Nous avons eu le privilège de recevoir Sophie Schÿler Thierry, qui est venu commenter le travail insatiable de sa famille pour perpétuer ce joyau bordelais.

Nous avons aussi pu apprécier l’art de la table du chef exécutif Francesco de Bartolomeis, spécialement conçu pour accompagner les vins.

Le chapitre d’été de notre Commanderie à la Closerie a eu un succès redoutable grâce à Angelo Citiulo et ses équipes en cuisine et en salle.
La température ambiante était exceptionnelle à cause de la canicule et surtout de la fantastique ambiance autour des tables. Ce chapitre restera dans les cœurs et les têtes de ceux qui ont eu l’opportunité d’y assister, car avec la participation de Youmna et Tony Asseily, propriétaires de Château Biac, tout était en place.

Nous avons pu partager le chapitre de printemps, à l’Auberge de l’Onde, Saint-Saphorin. Le restaurant se situe à l’emplacement de l’ancienne maison de la Confrérie du Saint-Esprit, une association de laïcs fondée au XIIIe siècle. Depuis plus de 7 siècles, la demeure est au cœur de la vie du village plein de charmes de Saint-Saphorin dans le canton de Vaud. Notre fidèle, respecté et aimé Régent a présidé le chapitre vu la non-disponibilité du Maître. Lors de l’évènement, comme signe de reconnaissance de la qualité et la convivialité de nos chapitres, nous avons pu introniser encore 3 nouveaux Commandeurs.

Dès que l’invitation au gala a été envoyée, il y a eu un raz-de-marée d’inscriptions. Du jamais vu, car 72 heures plus tard nous avions atteint les 100 participants. Finalement, nous étions 139 pour le samedi du Gala, pour apprécier Château Lafite et Château Rieussec, ainsi que les merveilleuses bulles du Champagne Duval-Leroy. Parmi les 139 participants, nous avons eu aussi un record du nombre de Commandeurs qui y ont assisté, et nous avons pu introniser 5 nouveaux Commandeurs.

Un gala inoubliable grâce à l’excellence de l’accueil des équipes du Lausanne Palace. L’histoire du Château Cheval Blanc et Château d’Yquem a été racontée par Pierre Lurton, Directeur Général, qui par la suite, a été appelé au micro pour commenter les remarquables vins de ses terroirs lors de leur mise en verre. Pendant le dîner il a décrit les valeurs de Château Cheval Blanc 2006, suivit par 2011 et finalement Château d’Yquem 2015, sans oublier son Y 2016.