Ce seront 80 commandeurs et invités qui auront eu le privilège de rencontrer Justine Tesseron le samedi 22 juin 2024, qui sera venue spécialement pour passer la journée en notre compagnie et pour nous parler du domaine familial Château Pontet Canet. Sans compter les nombreuses histoires et anecdotes de son domaine, Justine sera venue avec des vins représentatifs sur plus de 4 décennies, pour terminer sur le millésime mythique de 1982. Il ne faut pas oublier l’incroyable millésime 2009, couronné par Robert Parker comme vin parfait avec 100 points.

Justine rappellera à tous le métier originel de sa famille qui est le négoce de cognac en concluant ce chapitre par le nectar Tesseron 53, un cognac de collection.

Au domaine de Châteauvieux, le chef Philippe Chevrier nous avait organisé un déjeuner surprise devant se marier à la perfection avec les vins servis. Au terme du repas, les convives se mettront debout pour applaudir durant plusieurs minutes ce moment rare, proche de la perfection que nous avons vécu. Dans cette tâche, il aura été épaulé par le travail précis de Christophe Montaud, chef sommelier qui veillera sur les vins précieux qui étaient servis, sans compter Esteban Valle, Maitre d’hôtel de l’Année, qui aura assuré un service attentif et soigné.